jesienna owsianka

Jesienna odsłona dobrze znanej nam owsianki, z pieczoną dynią, korzennymi przyprawami i słodkim sosem karmelowym. Jakie inne śniadanie może być lepszym lekiem na ponoru, sobotni poranek? Zdrowa, sycąca, w kolorze Polskiej Złotej Jesieni 🙂
Owsianka nie jest niczym nowym, ale w takiej odsłonie na pewno jej nie znacie! Koniec z nudną, smutną breją na talerzu. Istnieje tyle możliwości żeby nadać naszej miseczce charakteru. Wystarczy odrobina fantazji! Orzechy dodają chrupkości i świetnie komponują się z dynią, ja użyłam pekanów, ale możecie dodać włoskie lub takie na jakie macie ochotę. Możecie pominąć sos karmelowy jeżeli jesteście na diecie lub zwyczajnie Wam się śpieszy, bo owsianka sama w sobie jest słodka. Ale naprawdę warto poświęcić mu tę parę minut bo wieńczy on śniadaniowego dzieła!

przepis na 1 porcję

składniki:

  • 1/4 szklanki puree z dyni – użyłam Flat White Boer – zobacz TUTAJ na dole strony
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • 1/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • 1/4 szklanki maślanki
  • 2/3 szklanki mleka
  • 1 łyżka jasnego, brązowego cukru
  • sól
  • do podania: orzechy pekan, łyżeczki płatków owsianych, sos karmelowy z TEGO przepisu lub gotowy sos dobrej jakości

wykonanie:

  • Wszystkie składniki owsianki oprócz soli umieśćcie w garnku i wymieszajcie. Wstawcie na średni ogień i gotujcie pod przykryciem ok 10 min. Owsianka powinna delikatnie bulgotać, od czasu do czasu zamieszajcie żeby się nie przypaliła
  • Możecie ją przygotować w mikrofalówce, umieśćcie składniki w żaroodpornej miseczce i wstawcie na dużą moc na ok 3,5 min
  • Po upływie określonego czasu sprawdźcie czy płatki zmiękły (mogą być leciutko twardawe) i dosólcie do smaku. Pozostawcie pod przykryciem jeszcze kilka minut żeby sos wchłoną się a płatki doszły
  • W tym czasie na rozgrzejcie suchą patelnię na dużym ogniu, wsypcie orzechy i łyżkę płatków owsianych i uprażcie prze kilka minut. Płatki powinny być lekko złociste a orzechy krótkie. Nie zostawiajcie ich bez opieki bo przypalają się w mgnieniu oka!
  • Przelejcie owsiankę do miseczki, podawajcie posypaną orzechami i prażonymi płatkami, polaną gęstym sosem karmelowym

dyniowa owsianka

owsianka z dynią

owsianka przepis

 

zobacz także:

dynia przepisy
Zupa z dyni i pieczonego czosnku
Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku
Puszyste placuszki pomarańczowe z masełkiem pomarańczowo - imbirowym
Puszyste placuszki pomarańczowe z masełkiem pomarańczowo – imbirowym
Przetwory, zastosowanie i odmiany dyni, cz. 2
Przetwory, zastosowanie i odmiany dyni, cz. 2

 

 

 

 

 

 

 

 

8 thoughts on “Dyniowa owsianka z sosem karmelowym

  1. Ostatnio często robię dyniową owsiankę, jednak imbiru nigdy nie dodaję. Warto czasem coś zmienić, więc następnym razem będzie koniecznie z imbirem 🙂

  2. ta owsianka jest genialna ! idealna na słodki początek jesiennego dnia 😀

  3. Lubię owsiankę, takiej jeszcze nie jadłam, czas to zmienić 🙂

  4. to musiało być boskie! albo raczej anielskie 😉

  5. szkoda,że dynia jest sezonowa,bo z płatkami owsianymi komponuje się bardzo dobrze,bardzo smaczne śniadanko dla urozmaicenia

  6. A jak by to bylo w wersji bez mleka? Gotuje na wodzie samej? Bo ta maslanka mnie zaintrygowala.. Ale chyba luz bez mleka i maslanki prawda?

    1. możesz zrobić na wodzie, albo na mleku sojowym lub migdałowym. Maślankę można zastąpić odrobiną mleka i soku z cytryny (mleko migdałowe+cytryna też chyba ok). Ważne żeby zakwasić odrobinę owsiankę, żeby nie była mdła. Ale to tak na prawdę kwestia smaku 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.