tarta figowa

Ekspresowa tarta z pysznymi, słodkimi figami i orzechami laskowymi, doskonała na deser gdy nie mamy czasu albo ochoty krzątać się godzinami w kuchni. Jej przygotowanie zajmuje 15 minut, a efekty są naprawdę imponujące. Sezon na figi jest tak krótki, że aż grzech z nich nie korzystać. Jedyne czego potrzebujecie, to ciasto francuskie w lodówce lub zamrażalniku – zawsze powinno tam być, jest bardzo uniwersalne i w kilka minut można z nim wyczarować genialne desery.

przepis dla 2-4 osób

składniki:

na tartę:

  • 2 dojrzałe figi
  • 4 łyżki mielonych orzechów laskowych
  • 2 płaty ciasta francuskiego o wymiarach 10 x 24 cm
  • 1 roztrzepane jajko
  • 2 łyżki cukru pudru

na syrop:

  • 100 ml czerwonego wina
  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka mieszanki Mixed Spice, np z TEGO przepisu

wykonanie:

  • Rozgrzejcie piekarnik do 200st
  • Ułóżcie jeden płat ciasta na papierze do pieczenie wyłożonym na blaszce. Figi pokrójcie na grube plasterki, ułóżcie na cieście, zostawiając dookoła małe brzegi
  • Rozsypie orzechy równo na figach a na nich 2 łyżki cukru pudru. Brzegi ciasta zwilżcie delikatnie wodą
  • Drugi płat ciasta ułóżcie na tarcie, sklejcie mocno brzegi palcami tworząc falbankę, podobnie jak sklejacie pierogi. Górny płat ciasta delikatnie natnijcie na krzyż, w niektórych miejscach przetnijcie ciasto na wylot, żeby dać miejsce ujścia parze
  • Posmarujcie ciasto rozbełtanym jajkiem i wstawcie do piekarnika na ok 10-15 min, aż ciasto będzie wyraźnie wyrośnięte i złociste
  • W trakcie pieczenia przygotujcie syrop: umieśćcie wino, cukier i przyprawy w rondelku i podgrzewajcie na średnim ogniu aż cukier całkowicie się rozpuście a syrop zacznie gęstnieć. Zajmie to ok 5-7 minut
  • Wyjmijcie ciasto z piekarnika, lekko przestudźcie. Syrop przecedźcie przez gęste sitko. Jeszcze ciepłą pokrójcie na trójkąty lub prostokąty, polejcie gorącym syropem i od razu podawajcie

tarta figowo-orzechowa

tarta z figami i orzechami

tarta figowo-orzechowa 4

tarta z figami

 

 

zobacz także:

Mieszanka przypraw Mixed Spices
Mieszanka przypraw Mixed Spices
Grzanki z figami, szynką Serrano i serem Manchego
Grzanki z figami, szynką Serrano i serem Manchego
Sangria z figami
Sangria z figami

 

 

2 thoughts on “Ekspresowa tarta figowo-orzechowa z korzennym syropem z wina

  1. Tarty są pyszne atrakcyjne i również polecam ,sama często je robię i zawsze są mile widziane przez moich biesiadników,z figami? czemu nie?

  2. ładna

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.