gruszki duszone w czerwonym winie

Jesienna aura obniża nasze samopoczucie. Nie ma się jednak co załamywać, wystarczy ciepły, słodki deser żeby go sobie poprawić. A nie ma nic bardziej jesiennego, sentymentalnego i rozgrzewającego niż gorące gruszki duszone w czerwonym winie. Słodkie ale lekkie i zdrowe. Z takim podwieczorkiem w ręku, możemy spokojnie obserwować krople spływające po szybie i wcale się nimi nie przejmować 🙂

przepis na 2 porcj

składniki:

  • 150 ml czerwonego, wytrawnego wina
  • 100 g cukru pudru
  • 2 twarda gruszka, obrana
  • 2 łyżki gęstego , greckiego jogurtu

wykonanie:

  • Cukier puder i winem umieśćcie razem w rondelku. Wstawcie na mały ogień, Dodajcie gruszki i przykryjcie
  • Doprowadźcie do wrzenia i duście minimum 20 min, ale najlepiej 30-40 aż gruszki będą bardzo miękkie. Czas będzie zależał od odmiany i twardości gruszek jakich użyjecie
  • Przewracajcie gruszkę co jakiś czas żeby wchłaniała równo syrop winny
  • Gdy gruszki zmiękn, wyciągnijcie ją i odstawcie do odsączenia. Postawcie gruszki pionowo żeby się nie odkształciły
  • Podkręćcie nieco ogieąń i zredukujcie syrop winny do konsystencji sosu. Pamiętajcie, że zawiera dużo cukru i skarmelizowany sos po ostygnięciu mocno zgęstnieje
  • Podawajcie gruszki z gęstym jogurtem, polane gorącym sosem

gruszki karmelizowane w winie

gotowane gruszki

gruszki duszone w winie 4

 

 

zobacz także:

sałatka z truskawkami
Sałatka ze szczawiu z truskawkami, szparagami i serem pleśniowym
Peanut Butter Cookies
Peanut Butter Cookies

 

3 thoughts on “Gruszki duszone w czerwonym winie

  1. Muszą być pyszne!!!!

  2. och, wyglądają pięknie ! muszą być pyszne 🙂

  3. Gruszki uwielbiam,więc nie ma obcji,zebym nie spróbowała Twojej propozycji,wygladają obłędnie.Jutro odezwę się i szczerze powiem,czy ich smak dorównuję obrazowi

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.