krewetki w sosie pomarańczowym

To, że owoce morza i cytrusy do siebie pasują wie chyba każdy. Jednak zazwyczaj krewetkom towarzyszy cytryna lub limonka. Pierwszy raz natknęłam się na przepis proponujący pomarańcze i nie zastanawiając się długo pognałam do kuchni. Smak jest zaskakujący i naprawdę rewelacyjny. Dodałam makaron pomarańczowy, żeby podkreślić smak, jednak możecie równie dobrze podać je ze zwykłym makaronem lub ryżem.

przepis na 2 porcje

składniki:

  • 20 dużych krewetek, użyłam black tiger
  • 1 pomarańcza
  • 2-3 liście laurowe
  • 1/2 papryczki chili
  • 1 ząbek czosnku
  • 160 g pomarańczowego makaronu tagliolini
  • 1/2 pęcczka kolendry
  • oliwa
  • sól

wykonanie:

  • W dużym garnku zagotujcie osoloną wodę na makaron i ugotujcie go al dente, 2 minuty której niż podaje producent na opakowaniu
  • Rozgrzejcie oliwę na patelni, dodajcie posiekane drobno chili i czosnek, podsmażajcie chwilę ale uważajcie żeby nie przypalić
  • Jednocześnie dodajcie na patelnię sok wyciśnięty z pomarańczy, liście laurowe oraz krewetki. Smażcie krewetki na średnim ogniu, sos powinien delikatnie bulgotać
  • Posólcie krewetki do smaku, dodajcie połowę posiekanej kolendry i smażcie ok 3-4 min, powinny być różowe a sos gęsty ale nie wygotowany
  • Zdejmijcie krewetki z ognia, dodajcie odcedzony makaron, wymieszajcie dokładnie z sosem
  • Podawajcie posypane resztą posiekanej kolendry

krewetki w sosie pomarańczowym

krewetki w sosie pomarańczowym
zobacz także:

Burgery nadziewane kozim serem
Burgery nadziewane kozim serem
Pasta z wędzonego pstrąga
Pasta z wędzonego pstrąga

 

6 thoughts on “Krewetki w sosie pomarańczowym

  1. Krewetki w rumie – Pink Hungry
  2. Uwielbiam!!!
    chcę to zrobić w weekens, mam targ z krewetkami świeżymi i to jest boskie w samej wyobraźnii .. najgorzej że chyba nie dostanę pomarańzowego makaronu.. nie wiem, pomyśle jaki za to..
    dużo żebyczy z pomaranczy tu jest
    a myślałam ze to sezon na jabłka nie pomarańcze? hahahaha

    1. jesienią potrzebujemy dużo witaminy c na odporność 😉
      każdy cytrusowy makaron się nada – limonkowy, cytrynowy, pomarańczowy. ale też zwykły będzie dobrze, tylko wtedy zrobiłabym może trochę więcej sosu – czyli więcej soku z pomarańczy żeby był wyraźniejszy 🙂 SMACZNEGO!

  3. z ryżowym makaronem? czy udon?

    1. zdecydowanie wzięłabym udon

  4. ja też ja też lubię owoce moirza często goszczą u mnie w domu,ale nigdy z pomarańczem,nie pomyślała bym.Pewnie dlatego że lepiej zgapić,nie jestem taka odważna ale piszesz że pycha to chyba pycha

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.