mleko z orzechów laskowych przepis

Mleko orzechowe to doskonały zamiennik dla codziennie używanego mleko krowiego czy koziego. Z oczywistych względów mogą używać go osoby nie tolerujące laktozy oraz weganie. Jest o wiele smaczniejsze niż mleko sojowe, nadaje bowiem potrawom wyjątkowego smaku. Idealne do koktajli, muesli, owsianki czy produkcji domowej nutelli. Spróbujcie kawy z mlekiem orzechowym! Nawet jeżeli na co dzień pijecie zwykłe, zwierzęce mleko, to taka odmiana miło Was zaskoczy.

składniki:

  • 2 szklanki orzechów laskowych
  • 4 szklanki wody plus dodatkowa woda do namaczania

wykonanie:

  • Orzechy namoczcie w zimnej wodzie przez noc lub minimum 8 godzin, woda powinna dokładnie przykrywać orzechy i sięgać ok 1 cm ponad nie
  • Wylejcie wodę, w której moczyły się orzechy, przepłuczcie je pod bieżącą wodą
  • Odcedzone orzechy umieśćcie w malakserze i zalejcie 4 szklankami zimnej wody. Zmiksujcie na wysokich obrotach aż orzechy będą dokładnie rozdrobnione na tzw. papkę
  • Przecedźcie mleko przez kilkukrotnie złożoną lnianą ściereczkę lub bardzo drobne sitko (na prawdę drobne, żeby kawałki  nie nie przedostawały się przez dziurki). Porządnie odciśnijcie mleko od papki
  • Przechowujcie w lodówce przez 2-3 dni. Przed użyciem zamieszajcie
  • Pozostałą papkę orzechowa możecie dodawać do jogurtów, owsianki lub naleśników. Wysuszona w niskiej temperaturze w piekarniku będzie doskonałą mąką orzechową do ciast

domowe mleko bez laktozy

SONY DSC

mleko orzechowe przepis

 

 

zobacz także

Domowe mleko migdałowe
Domowe mleko migdałowe
Mącąc w mące, czyli kreska dla zabawy
Mącąc w mące, czyli kreska dla zabawy
smoothie z avodado
Smoothie z awokado

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.