pączki dyniowe dietetyczne

Pączki z dziurką, jak nazywała je moja mama kiedy z nosem przyklejonym do sklepowej szyby gapiłam się na donaty w amerykańskim stylu, do tej pory budzą we mnie sentyment. Oryginalne powinny być smażone w głębokim tłuszczu jednak na co dzień mało komu chce się w to bawić. Poza tym takich tłuściochów nie zje się za dużo, a pieczone są i zdrowsze i lżejsze i gotowe w pół godziny. Pewnie, smak jest inny, ale wciąż świetny. Przypominają muffinki, są nieco bardziej zbite ale jeżeli nie macie specjalnej foremki, bez problemu możecie upiec je w tej samej, w której pieczecie babeczki . Smak i prostota muffinków, które ukoi sentyment do donatów. A jeżeli dołożymy puree z dyni o trochę korzennych przypraw otrzymamy cudownie jesienny podwieczorek. Bo oprócz dyni, drugą domeną jesieni jest przecież sentymentalizm.

przepis na ok 18 donatów (3 blachy)

składniki:

  • 285 g mąki pszennej
  • 1 i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i 1/3 łyżeczki soli
  • 3/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
  • 160 g cukru
  • 145 g jasnego brązowego cukru
  • 125 ml oleju rzepakowego
  • 1 i 1/2 szklanki (365 ml) puree z dyni
  • 3 jajka

na posypkę

  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 i 1/4 łyżeczki cynamonu

wykonanie:

  • Rozgrzejcie piekarnik do 175 st. Formę do donatów wysmarujcie delikatnie olejem i oprószcie mąką, nadmiar wysypcie. Jeżeli używacie foremki do muffinków wyłóżcie ją papilotkami
  • W misce wymieszajcie razem mąkę, sól, przyprawy i proszek do pieczenia. W drugiej misce wymieszajcie jajka, oba cukry, puree z dyni oraz olej, nie powinny zostać żadne grudki, wymieszajcie dokładnie
  • Dodajcie suche składniki do mokrych i krótko ale dokładnie wymieszajcie. Nakładajcie ciasto do przygotowanej foremki na wysokość ok 3/4 każdej foremki na donata lub muffinka
  • Wstawcie do nagrzanego piekarnika i pieczcie ok 12 min lub to tzn suchego patyczka
  • Przygotujcie posypkę: cukier wymieszajcie z cynamonem i przesypcie do szczelnej torebki. Ciepłe donaty wkładajcie po kolei do torebki, zamknijcie szczelnie i dokładnie wymieszajcie potrząsając torebką. Muffinki posypcie cukrem po wierzchu

pączki dyniowe dietetyzne

pumpkin doughnuts with cinnamon sugar

dyniowe donaty

 

źródło przepisu: Cooking Classy

 

zobacz także

pączki z dziurką
Donaty naładowane nutellą
Donaty z malinowym lukrem
Donaty z malinowym lukrem

One thought on “Pieczone donaty dyniowe

  1. Ależ one cudne 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.