walentynki przepisy

Na Walentynki wszystko powinno być urocze. Słodkie, lukrowane, cukrowane, z kokardkami. Dla romantyków różowe, dla pasjonatów czerwone. Jeśli coś nie przyprawia o mdłości z przesłodzenia, nie kojarzy się z Walentynkami 😀 Takie właśnie są te ciasteczka. Przywodzą na myśl amerykańskie cukiernie, które w Ten Dzień zamieniają się w pudełko z bombonierkami wysłane różowym aksamitem, misternie oplecione watą cukrową i posypane cukrowymi perełkami. Różnica tylko w tym, że nasze ciasteczka są banalnie proste do wykonania i uratują zakochanych zapominalskich będąc prezentem last minute. Słodkie, jak przystało na romantyczne rozkosze, ale nie zabijają szarych komórek nadmiarem różowego cukru. Są pyszne! Jeżeli nie chcecie aż tyle słodyczy, bo przytulańce i buziaki w zupełności Wam w ten dzień wystarczą, możecie dodać odrobinę mniej cukru 😉

przepis na ok 2 blachy ciasteczek

składniki:

  • 490 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 114 g miękkiego masła
  • 280 g cukru
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżka mleka lub maślanki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • różowy barwnik w żelu
  • 160 g cukru pudru + do posypania

wykonanie:

  • W misce przesiejcie mąkę, proszek, sodę i sól
  • W misce miksera utrzyjcie masło z cukrem na puszysty krem, dodajcie jajka wbijając po jednym. Dodajcie mleko, wanilię, sok z cytryny oraz odrobinę różowego barwnika dodając wykałaczką  po trochu do uzyskania pożądanego koloru
  • Ciągle ubijając dodawajcie po trochu suche składniki i ucierajcie do uzyskania jednolitej masy. Zawińcie folią i wstawcie do lodówki na ok 2 godziny
  • Rozgrzejcie piekarnik do 175 st. Wyjmijcie ciasto z lodówki, nabierajcie łyżeczką ciasto, ok 1,5 łyżeczki na jedno ciastko, formujcie w dłoniach kulki lekko spłaszczając z góry, obtoczcie obficie w cukrze pudrze, układajcie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Układajcie ciasteczka ze sporymi odstępami bo dosyć mocno rosną. Posypcie ułożone ciasteczka dodatkową porcją cukru pudru, w trakcie pieczenia część cukru wchłania się i jeżeli posypiecie za mało, może się okazać, że zabraknie go na pęknięcia 😉
  • Wstawcie do nagrzanego piekarnika i pieczcie 13 -14 min, ciastka będą wciąż miękkie ale po ostygnięciu stwardnieją, ale będą puszyste w środku. Studźcie na kratce

romantyczna kolacja

walentynki przepisy

kolacja walentynkowa

 

 

zobacz także

Cynamonowe ciasto z nutellą
Cynamonowe ciasto z nutellą

13 thoughts on “Popękane ciasteczka walentynkowe

  1. Jestem twoją fanką już od dawna,mamy sporo blogów kulinarnych,ale u ciebie jest tak ciepło ,smacznie i przytulnie.Nie wiem ale coś magicznego jest w twoich propozycjach,coś takiego,że czytając zaproszenie do przyrządzenia jakiejkolwiek potrawy,czuję że muszę ją przyrządzić,bo coś stracę.Te ciasteczka są nie tylko śliczne,ale czuję ich smak wręcz magiczny i jeśli ktoś jest samotny,to myślę że mając je przy sobię w dzięń zakochaanych,poczuje,że nie jest sam.Upiekę je na pewno

    1. bardzo miło mi to słyszeć, tylko mnie zmotywowałaś do dalszej pracy. mam nadzieję, że nie zawiodę 😉
      ciastka polecam!

  2. Wyjątkowo urocze maleństwa 🙂

    1. to prawda, robią świetne wrażenie 🙂

  3. Po zobaczeniu, tych ślicznych ciastek, nie mogłem wytrzymać i od razu je upiekłem, są super smaczne i bardzo proste w wykonaniu, także polecam wszystkim i nie tylko na walentynki, bo barwników jest wiele i nadadzą się na wiele okazji!

    1. może zrobić kilka w różnych kolorach tęczy ? 😉

  4. Izabela Golub

    9 lutego 2014 — 17:37

    Jadłam i są pyszne! Bardzo mi smakowały 🙂

  5. łał! wspaniałe ciasteczka! kocham!

  6. cukier-puder na moich ciasteczkach nie byl taki bialy po upieczeniu, jakby sie skarmelizowal. Czemuz??????

    1. być może cukru było za mało, część się może rozpuścić i wsiąknąć w ciastko, zawsze lepiej posypać więcej na zapas

      1. dziekuje za odpowiedz, bede probowac dalej 😉

        1. następnym razem na pewno się udadzą 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.