sałatka warzywna
Tradycyjna sałatka warzywna, bardzo popularna w każdym polskim domu, na świecie nazywana jest zazwyczaj Sałaką Rosyjską. Myślę jednak, że żaden Polak nie odda Rosjanom bez walki tej niby zwyczajnej sałatki. Bo to właśnie w prostocie tkwi jej moc i mimo, że nie jest niczym oryginalnym i zaskakującym, to fakt, że na dobre zagospodarowała sobie miejsce na Naszych stołach świadczy tylko o jej świetnym smaku.

Od niedawna moja ciocia zaczęła dodawać do podstawowej wersji nieco pora, dzięki czemu smak nieco się zaostrzył, nabrał wyrazistości. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście takie połączenia, koniecznie zróbcie to przy najbliższej okazji, bo jeden składnik może naprawdę dużo wnieść do smaku.

przepis na średniej wielkości miskę, porcja dla 4-8 osób

składniki:

  • 2 marchewki
  • 1/2 średniej pietruszki
  • 1/2 małego selera korzeniowego
  • 1 mały por, tylko biała część
  • 2 jabłka
  • 4 jajka
  • 3 nieduże ogórki konserwowe (mogą być też kiszone)
  • majonez, najlepiej domowy, ok małego słoiczka w zależności od preferencji
  • sól i  pieprz

wykonanie:

  • Zagotujcie wodę w średnim garnku, obrane marchewki, pietruszkę i seler wrzućcie do wrzątku i gotujcie do miękkości
  • Jajka ugotujcie na twardo (ok 8 min od włożenia do wrzącej wody). Wyciągnijcie od razu do zimnej wody. Obierzcie ze skorupek i posiekajcie w drobna kostkę
  • Ogórka pokrójcie w drobną kostkę, pora przetnijcie wzdłuż na pół, pod bieżącą wodą o dużym strumieniu umyjcie dokładnie por i osuszcie ręcznikiem papierowym, pokrójcie w paski a później w kostkę
  • Ugotowane warzywa odcedźcie, i zostawcie do przestudzenia
  • Ostudne warzywa pokrójcie w drobną kostkę o podobnej wielkości
  • Jabłka obierzcie z e skórki, usuńcie gniazda nasienne i pokrójcie w drobną kostkę, taką jak warzywa
  • Warzywa, jajka i jabłko wymieszajcie razem w misce, dodajcie majonez, najpierw trochę, wymieszajcie i wedle uznania dodajcie więcej (dodać zawsze można, odjąć już nie 😉 ). Posólcie i popieprzcie do smaku

sałątka warzywna z porem 2

 

 

zobacz także:

Korzenna sałatka śledziowa z batatami
Korzenna sałatka śledziowa z batatami
Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem
Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem
surówka z czerwoynej kapust
Diabelska czerwona kapusta

 

 

 

11 thoughts on “Sałatka warzywna z porem

  1. Lubię takie sałatki z porem, selerem są pyszne i zdrowe. Pozdrawiam:)

  2. Klasyka 🙂 Pora dodaję do tej sałatki w sumie od zawsze i uważam, że dobrze do niej pasuje 🙂

    1. u nas nigdy się go nie dodawało więc dla mnie to nowość, ale jestem miło zaskoczona 🙂

  3. Kocham tę sałatkę<3 w każdym domu smakuje nieco inaczej, ale u mojej mamy jest stanowczo najlepsza;) u nas koniecznie z dużą ilością ogórków kiszonych (domowych, a nie tych paskudnych przekiszonych rozciapanych ze sklepu) i porem, który dodaje ostrości. I oprócz majonezu dodajemy też musztardę, dzięki temu sałatka jest wyrazista:) mdła sałatka warzywna może dla mnie nie istnieć! tak jak solone chipsy… Ble;)

    1. jeśli już jem chipsy (raz do roku) to tylko solone hahaha! ale też nie lubię mdłych potraw 🙂

  4. Musztarda obowiązkowo 🙂

  5. a ziemniaki?! w sałatce warzywnej „mamy” muszą być ziemniaki.
    ta sałatka nazywana jest poprawnie/oficjalnie sałatką rosyjską.

    1. każda mama ma swoją sałatkę 😉

  6. o, przepraszam,. tez nazwałaś sałatkę rosyjska.

  7. ale jak rosyjska to już musi być z ziemniakami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.