WP_001110

Przepis na ten dżem jest bardzo luźny, i w tym cała jego moc. Możecie dopasować go do swojego smaku i nie trzymać się sztywno proporcji. Ponieważ podajemy go zaraz po przygotowaniu, do świeżego chleba lub grzanek, nie jest tak istotna jego żelowa konsystencja. W zasadzie można go nawet nazwać smażonymi truskawkami 😉 Żeby przygotować smakowite, rustykalne śniadanko i zabłysnąc wśród znajomych lub rodziny, potrzebujecie tylko dwie lub trzy garści truskawek, kilka łyżek cukru i jakieś pół godziny mieszania w garnuszku. I już! Gotowe!

Jest to też świetny sposób na wykorzystanie lekko ‚skapciałych’ owoców. Jeżeli nie macie siły zjadać świeżych truskawek, schowajcie je na noc do lodówki, a rano, kiedy nie wyglądają już tak apetycznie i w zasadzie nikt z domowników nie ma na nie ochoty, przywróćcie im dawny blask, przerabiając na słodkie smarowidło.

WP_001116

Przepis dla 4 osób
Składniki:

  • 1- 1,5 szklanki truskawek, umytych i wyszypułkowanych
  • 2-3 łyżki cukru lub więcej do smaku

 

Przygotowanie:

 

  • Truskawki wsypcie do niewielkiego garnuszka i zasypcie cukrem
  • Podgrzewajcie na małym ogniu, sporadycznie mieszając, żeby owoce nie przywarły, aż do uzyskania porządanej konsystencji
  • Nie zwiększajcie mocy palnika w celu przyspieszenia procesu smażenia, dżem potrzebuje czasu żeby dojrzeć. W razie gdyby na powierzchni pojawiła się piana, zmiejszcie jeszcze trochę ogień i zdejmijcie pianę łyżką

zobacz także:

Pasta z wędzonego pstrąga
Pasta z wędzonego pstrąga
lemon curd
Krem cytrynowy Lemon Curd

 

 

3 thoughts on “Szybki dżem truskawkowy

  1. Dżem truskawkowy jest najpyszniejszy ze wszystkich 🙂

  2. to świetny sposób na wykorzystanie tylu niezjedzonych owoców,super

  3. To mi naprawdę smakowało brawo

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.